Le végétarisme est le fait de ne pas manger de viande. Les végétariens mangent du poisson, des œufs, du lait (moi non), du miel etc... Tout ce que les végétalien (vegan, veggie) ne mangent plus.
Pourquoi le font-il ?
- Certains pour des raison éthiques. On ne mange pas un animal, ils ont souffert, c'est mal. Souvent malheureusement, les conditions d'abattage des animaux sont atroces. Vous avez très certainement déjà vu des carcasse pendues pas les pieds, des animaux entassés attendant la mort.
Elevage intensif de porcs aux USA
- Certains ne mangent plus de viande car l'élevage intensif est particulièrement polluant. En effet, les produits rejetés par ces élevages contaminent le sol. En Bretagne par exemple, les pluies font circuler tout cela jusqu'à la mer, ce qui produit ces amas d'algues vertes si pénibles lorsqu'on souhaite se baigner mais si anormaux aussi. Les conditions d'élevage en batterie des animaux sont simplement intolérables. Ils sont entassés, ne voient jamais la couleur de l'herbe (indispensable pour obtenir une belle viande non?), leur corps ne suivent pas le rythme des gavages. Les poulets sont un bon exemple. Leur bec est coupé, le bout de leurs ailes de même. Leurs pattes sont déformées suite à un développement trop rapide. Ils sont nourris aux antibiotiques pour éviter toute maladie. Où croyez vous que les antibiotiques dans leur organisme aille lorsque vous les mangez ? Facteur secondaire, leur viande n'est pas bonne. Cependant, il est raisonnable de manger de la viande saine achetée chez un petit producteur sur le marché ou en magasin bio. Là oui !
L'algue verte en Bretagne, ceci est ma photo
- Certains encore évitent la viande pour des raisons de santé. Il a été prouvé que la viande a un impact non négligeable sur la santé de l'humain. Nous n'avons jamais autant consommé de viande, jamais autant élevé d'animaux, jamais été aussi malades. L'obésité, le cancer, l'hypercholestérolémie, l'ostéoporose, le diabète, les maladies cardiovasculaires et j'en passe, seraient sans nul doute alimentés par un régime riche en viande. L'humain n'est pas fait pour consommer de la viande à chaque repas. Pourtant aujourd'hui, les gens semblent perdus lorsqu'ils n'ont pas leur précieuse viande dans leur assiette.
Voilà ce que je répond lorsqu'on me demande pourquoi je suis végétarienne. Ce sont ces idées (principalement) que les végétariens défendent. C'est quelque chose de dur à soutenir car les gens sont fermés d'esprit. Je me souviens avoir été presque humiliée par une jeune femme m'expliquant que j'avais besoin de viande pour bien grandir (j'ai 19 ans, je fais 1m70 pour 60 kilos, je pense pouvoir dire que j'ai suffisamment grandi). J'ai eu l'impression d'être une enfant qu'on réprimande en public genre fessé déculottée. Pourtant je me sens vraiment bien grâce à ce régime. Je me sens légère bien que je continue à m’inquiéter pour l'avenir de la terre si nous sommes si peu nombreux à nous en inquiéter.